মাটি ও মানুষ ডেস্ক 
ঠান্ডা পরিবেশ কিংবা মৌসুম বদলানোর সময় সর্দি-কাশি-মাথাব্যথা কম বেশি সবারই হয়ে থাকে। এ সময় বিচলিত না হয়ে বরং বেছে নিতে পারেন একটি বিশেষ পানীয়। এ পানীয় ম্যাজিকের মতো সারাতে পারে সর্দি-কাশি-মাথাব্যথার মতো সমস্যাগুলোকে।
বিশেষ এ পানীয় তৈরি করতে প্রয়োজন হবে ভেষজ কিছু উপাদান। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী, এসব উপাদান শরীরে প্রতিরোধী ক্ষমতা গড়ে তুলতে পারে সর্দি, কাশি, মাথাব্যথার বিরুদ্ধে। আসুন জেনে নিই, কীভাবে তৈরি করতে হবে বিশেষ এই পানীয়টি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: বিশেষ এ পানীয় তৈরি করতে আপনার যেসব উপকরণ প্রয়োজন হবে তা হলো এলাচ ২টি, ছোট দারুচিনি ১টি, লবঙ্গ ২টি, গোল কালো মরিচ ২টি, গোল সাদা মরিচ ২টি, আদা ছোট ১ টুকরো, তেজপাতা ৪টি।
যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে একটি পাত্রে এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ পিষে নিন। আরেকটি পাত্রে আদা পিষে পেস্ট তৈরি করুন। এবার একটি পাত্রে পানীয় তৈরি করতে সব উপকরণ ও পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন মাঝারি আচে। তেজপাতাগুলো ছিঁড়ে দিন। সব উপকরণের নির্যাস পানিতে মিশতে অপেক্ষা করুন ৫ থেকে ৭মিনিট। এ পর্যায়ে আপনি লক্ষ্য করবেন চায়ের লিকার ছাড়াই পানি হালকা লাল রং হয়ে গেছে। পানি হালকা লাল হতে শুরু করলে অপেক্ষা করুন মিনিট দুয়ের মতো।
উচ্চ তাপমাত্রায় ভেষজ উপাদানের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই উচ্চ তাপমাত্রায় কখনও এই পানীয় তৈরি করবেন না। চিনি ছাড়াই এটি পান করার অভ্যাস করুন। না পারলে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন।
এ বিশেষ পানীয় তৈরিতে সব মসলাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন। পাশাপাশি এগুলো পরিপাকেও সাহায্য করে। এছাড়া মৌসুমি সর্দি, কাশি কিংবা মাথা ব্যথা প্রতিরোধেও ম্যাজিকের মতো কাজ করে বিশেষ এ পানীয়।
